Vete - sorter, växtplatser och användbara egenskaper + 78 foton

Formning av öron

Vete är en representant för många spannmålssorter. Det är en självpollinerande ettårig planta. Vissa typer kan korsbefrukta varandra.

Den förökar sig genom groddning (frön), som i genomsnitt har 4 stubbar. När de första vetebladen kommer fram börjar den underjordiska knuten att bilda ett sekundärt rotsystem. Den kan tränga in på upp till 1 m djup. Bildandet av sidoskott börjar före knutrötterna. Under uppkomsten av markstammarna växer 1-5 skott upp.

Stammen utgörs av ett ihåligt strå som är uppdelat i internoder (5-7). De hålls på plats av det första bladets hölje. De breder sedan ut sig gradvis och omvandlas till bladlameller i toppen. De är släta, löst arrangerade, 1-2 cm breda och 25-35 cm långa. När den har avslutats växer skotten genom att öka internodierna från botten och uppåt. Denna process kallas "stemming". Detta gör att örat går högre upp i skottet och lämnar det sista bladets hölje. Spikning börjar.

Vad är råg - hur ser axlarna ut och vad heter blomställningarna?

Råg
Råg är också en spannmålsgröda och det finns så många som 13 arter, varav endast en är odlad.

Stammen är upprätt, ihålig, har knutar och blir upp till en meter lång. I sällsynta fall kan det vara upp till två. Bladen är blå och har en tuff form. Taggarna är uppställda i två rader och blir 15 cm långa. Dessutom är råg inte särskilt krävande när det gäller jordmånen och kan växa även i sandig terräng.

När det gäller den kemiska sammansättningen innehåller den proteiner och kolhydrater samt vitaminer och viktiga spårämnen. Rågmjöl används för att baka bröd. Rågkli är en utmärkt fiberkälla och används aktivt av bantare.

Örets allmänna struktur

Vetekornets struktur är ett ledat axel med ett antal segment vid vars munnar axlarna sitter på båda sidor. De har breda spikelskal med blommor som gömmer sig i dem. De senare har två blomskalor - en yttre (nedre) och en inre (övre). Den nedre är vetets topp.

Skallarna är fästade vid varandra i ett spiralmönster, vilket gör att en plattform bildas i deras övre del. En axel fyller utrymmet i varje axel.

Vetekärnorna är ordnade i strikt rotation, en till vänster, en till höger och så vidare. Därför bildas två rader på sidan - den dubbla radsidan - och framtill vilar en axel på den andra - den kaklade sidan.

Ett veteöron har två yttre skalor på axet. Mellan dem finns två till fyra axlar.

Antalet ax i ett ax och dess längd varierar beroende på årstid och luftfuktighet samt agrotekniska och territoriella förhållanden.

Veteörat har följande form:

• Fusformig (mitten är bred, med avsmalnande mot toppen och något nedåt);
• Prismatisk (lika bred över hela längden).
• Klubbformad (bredare mot toppen).

Användbara egenskaper

Vete som livsmedelsgröda har många olika egenskaper som uppskattas av många konsumenter i butikerna. Det är en spannmål som har en betydande plats i produktionen i de flesta länder.

Vetemjöl används för att tillverka en mängd olika pastaprodukter, bröd och konfektyrprodukter. Vete har också använts för att göra öl under de senaste decennierna.

Skal av axelbladet

Ett av de viktigaste kännetecknen som skiljer vetesorterna åt är axelskalan. Den har två breda ytor som skiljs åt av en köl. Den bredare ytan är vänd utåt och används för att bedöma axets form och storlek. För att bestämma sorten bedöms den mellersta delen av axet. De förändras uppifrån och nedifrån under påverkan av miljön.

Färgen på skalen av vintervete kan vara röd eller vit. Vid kallare temperaturer blir öronets färg tydligare, vid varmare temperaturer blir den blekare.

Man skiljer mellan olika längder:

• kort 6-7 mm;
• medelstor 8-9 mm;
• 10-11 mm lång.

Med bredd:

• smal - 2 mm;
• medium - 3 mm;
• bred - 4 mm.

Enligt form:

• oval (bredden är nästan dubbelt så stor som längden);
• ovoid (smalare upptill och bredare nedtill);
• lansettformig (smal, långsträckt, avsmalnande nedåt och uppåt, dubbelt så lång som bred).

Klenken är tandad och axelformad och sträcker sig över hela längden eller når inte fram till basen. Den kan vara smal, svagt uttryckt, rak eller böjd.

Axeln kan saknas, vara sned, rak eller knölad och vara olika bred.

Tanden skiljer sig i längd från den ryggradslösa formen, den förra är kort och trubbig, den senare är lång och vass.

Var kan jag odla vete?

Om du någonsin har undrat hur man gror vete har du förmodligen redan lärt dig att det växer nästan överallt utom i tropikerna, eftersom de många nyutvecklade sorterna gör det möjligt att använda nästan alla klimat- och jordförhållanden.

Den lider inte av värme och tål kyla.

Korn

Kärnan har en grodd, en endosperm, ett aleuronskikt, en balja, en fröskal och en fröskal. Den bedöms efter storlek, färg, vikt, fenolfärgningsförmåga och vitalitet.

De är indelade efter storlek i följande kategorier:

• små upp till 5 mm;
• medelhög 6-7 mm;
• Stor 7 eller fler.

Enligt form:

• oval långsträckt;
• ovala;
• oval;
• Tunnformad.

Enligt typ av tvärsnitt:

• fyrkantig;
• rektangulär;
• avrundad;
• oval.

Antal korn i ett veteöron

I genomsnitt finns det 7 korn i ett öron. Denna siffra varierar beroende på miljöförhållandena. De flesta fröna finns i den mellersta delen av örat. I toppen och basen av örat produceras färre frön. Till exempel 2 i botten, 4 i mitten och 2 i toppen. Ett ax innehåller därför mellan 20-50 axs frön.

Den andra metoden

Hur ritar man vete på ett annat, okomplicerat sätt? Du behöver också ett papper, en penna och ett suddgummi.

Rita tunna, något sneda linjer. Rita spikblad överst på varje rad. Rita några korn på varje sida och ett i toppen. Kornen kan vara droppformade eller små ovala.

Rita tjocka ränder på båda sidorna av örat och några korta streck ovanpå. Lägg ett par blad bredvid stjälkarna. Torka bort linjerna och teckningen är klar. Du kan fylla i några fler spikblad och färglägga bilden med färg eller blyertspennor, med gult och brunt.

Olika typer av vete

Det finns egenskaper som skiljer olika typer av vete åt:

• öronens pubertet;
• spikighet;
• Spikens färg;
• Färgen på örat;
• Färgen på örat.

Vetestjälken är luddig längs kanterna med en tunn och kort tuva. Den längre är vid basen av axelskalet. Denna egenskap är viktig för sortgodkännandet. Lövskiktet kan vara sparsamt eller tätt. Vid mognad blir färgen på halmen under spiken mörklila. Men detta fenomen förekommer inte i alla sorter. Vissa ändrar inte färg.

Det finns vete med och vete utan axel.

Tallvete är lång, mellanlång eller kort i färgen och kan också vara:

• grov (styv);
• tunn (mjuk);
• mellanliggande (medium).

Ju mer fuktig den är, desto känsligare är håret och vice versa. Grova är mer sköra. Stjärten är antingen parallella med örat eller avvikande från örat i en viss vinkel. Den stänglösa formen har spetsiga ränder.

Färgen på axen är röd, vit eller svart. När jorden är fuktig ändras spikens svarta färg till grårött, när den är torr blir den svartare.

Öronen är vita, röda, svarta och grå rökiga. Med vit avses en halmgul färg. Rött avser alla nyanser från bleka toner till ljusrött. Grå rökig finns som ett komplement på vita och rödfärgade spikblad. Svart finns när den odlas i söder. Den är blekare i fuktiga, svala miljöer.

Kornen finns i vitt, rött och lila. Vitkorniga sorter är vita, bärnstensfärgade och glasartade. Rödgrå sorter är rosa, ljusröd och brunröd. Färgen på kornen bestäms om det finns minst 1 000 av dem.

Det tredje sättet

Om du vill veta hur man ritar vete på ett lite mer realistiskt sätt kan den här metoden fungera för dig.

1. Använd en hård penna för att rita stjälkarna med lätt böjda linjer och långsträckta ovaler ovanpå dem. I det här skedet kommer de framtida spikarna att likna vass. När du skissar, tryck inte för mycket på pennan, linjerna ska vara svagt synliga.
2. Därefter ritar vi in i ovalerna korn som ser ut som klot. I början ritar du ett korn med en liten lutning, på andra sidan lite högre det andra, det tredje igen lite högre mittemot det andra, och så vidare tills du har fyllt den tidigare ritade ovalen. Det är okej om du går lite längre än vad som anges i skissen.
3. Rita raka linjer på kornens spetsar.
4. Lägg nu till volym till stjälkarna genom att rita en extra linje bredvid den befintliga linjen.
5. Rita ett blad nära stjälkarna och gnugga bort eventuella extra linjer. För att avbilda ett böjt blad ritar du en långsträckt triangel med basen uppåt och i vinkel en annan lika tunn triangel.
6. Rita med en mjuk penna och lägg till en liten skugga vid basen av varje korn. Fyll lätt i toppen och botten av stjälken och bladen med en hård penna. Du kan använda en penna med samma hårdhet genom att trycka på den med olika styrka för att få olika nyanser. Den resulterande bilden kan också färgas.

   

En enskild axel kan ritas på detta sätt, liksom en hel ax eller till och med ett fält. Du kan också ändra axelspetsarna genom att placera axen lite längre ifrån varandra eller genom att rita en rad med extra korn på sidan.

När öronen används

Förutom den traditionella bearbetningen till mjöl används kärnorna för att framställa läkemedel.Spikarna används för att göra buketter och tröskningsavfallet används som foder till boskap.

Inom medicinen.

Kholef-extrakt framställs av kornets groddar.Grenen av kornet används för att framställa Holef-extrakt för behandling av patienter med muskeldystrofi. Fröna används för att bereda Mitroshin flytande för behandling av herpes, eksem, neurodermatit och sykos.

Kärnorna bearbetas till olja.Den är rik på B-vitaminer och tokoferol. Det är förskrivet för behandling av brännskador, psoriasis och eksem. Inom kosmetologin rekommenderas den för att stärka håret och för behandling av sträckmärken efter förlossning.

Inom folkmedicinen finns det medel för inre och yttre användning. från kli, avkok av spannmål och grodda frön.

Inom floristik

Från brödkornets spikelets gör erfarna och nybörjare hantverkare vackra kransar, buketter och kompositioner. med olika element. Spikarna färgas i ljusa färger för olika dekorationer.

Trenden är att dekorera bröllopsbord, boardingkort och gästinbjudningar med små spikskivor. De används för att tillverka dekorationer och barnleksaker.

Viktigt! Inom blomsterbranschen kallas vete vanligen för sitt latinska namn Triticum.

Inom nötkreatursuppfödning

Upp till 90 procent av allt vete som odlas i världen beräknas användas som foder till boskap.. Den omfattar spannmål, höfoder, halm och grönmassa.

Skillnaden mellan råg och vete

Råg och vete har en struktur som är gemensam för spannmål. Varje gröda är känd över hela världen och det finns till och med en hybrid av de två. Den kallas triticale. Det finns dock många skillnader.

Vete och råg: skillnaderna

• Vete har sitt ursprung i sydöstra Turkiet och kallas den bördiga halvmånen. Råg har sitt ursprung i Medelhavsområdet.
• Tidsmässigt sett har vete uppstått mycket tidigare och därför finns det många olika sorter. Det är viktigt att notera att varje land skapar sina egna grödor och inte bara en art, så tänk hur många det kan finnas. Sorterna är indelade i hårda och mjuka, vår och vinter samt ettåriga och tvååriga. Det är också viktigt att veta att hårdvete uteslutande är vårvete och mjukvete uteslutande är vintervete.
• När det gäller odlad råg kan det vara både vinter och vår. Men som vi redan har sagt finns det också många andra arter.
• Råg är frostbeständig och växer snabbt. Den kan alltså odlas även i mycket kalla områden där kylan är mycket sträng. Dessutom är råg inte så kräsen när det gäller jordmånen och kan klara sig bra även i dålig jord. Växtens rotsystem förädlar jorden.
• Även om vete är frostbeständigt är jordlagret viktigt. Den gror inte i lera eller sand. Den gillar dock inte värme alls. Den omogna spannmålens blad är ljusgröna, medan rågens blad är gråaktiga.
• Spannmålen skiljer sig också åt i sina blomställningar. Som vi sa tidigare har vete en mer komplex axelstruktur. Spannmålens korn varierar i form, färg och längd. Ett långsträckt korn kan vara 4-11 cm långt.
• Rågkornen är ovala eller avlånga och högst en centimeter långa. Dessutom kan färgen variera - grå, vit, gul, brun eller grönaktig.

Skillnader mellan vete och råg

• Rågens kemiska sammansättning är mer varierad. Det faktum att rågkorn har ett bra innehåll av tokoferol och niacin. Tack vare dessa vitaminer fungerar nervsystemet bättre och normaliserar även kolesterolet. Så om du föredrar att äta skinka är det bättre att göra det med svartbröd eller spannmålsbröd.
• Råg innehåller mycket kostfibrer. Det är därför som rågprodukter ofta föreskrivs för att förebygga kolorektal cancer.
• Vetekorn innehåller mycket gluten. Det är därför degen som tillverkas av sådant mjöl anses vara av hög kvalitet. Alla bakverk har en fin skorpa och håller formen bra.
• Vete används ofta groddat eftersom det då är så aktivt som möjligt.
• Men råg används inte alltid som livsmedel och foder. Torkade spikblad kan placeras under barnens madrass.
• Vete används ofta inom medicinen för att skapa immunmodulerande läkemedel, medan råg används i folkmedicin och homeopati.

Vete odlas i många länder och följaktligen produceras mer vete i världen. Samtidigt anses råg vara en strategisk gröda för Ryssland och den hamstras.