Tvarování uší
Pšenice je zástupcem mnoha odrůd obilovin. Je to jednoletá samosprašná rostlina. Některé druhy se mohou křížit.
Rozmnožuje se klíčením (semeny), která vyklíčí v průměru se 4 stonky. Když se objeví první listy pšenice, začne se v podzemním uzlu vytvářet sekundární kořenový systém. Může proniknout až do hloubky 1 m. Tvorba postranních výhonů začíná dříve než zakořenění uzlů. Během rašení se objevuje 1 až 5 výhonků.
Stonek je tvořen dutým stéblem, které je rozděleno na internodia (5-7). Na místě je drží pochvy prvního listu. Ty se pak postupně rozšiřují a v horní části se mění v listové lamely. Jsou hladké, volně uspořádané, 1-2 cm široké a 25-35 cm dlouhé. Jakmile je kypření dokončeno, výhony rostou zvětšováním internodií odspodu nahoru. Tento proces se nazývá stemming. V důsledku toho se klas dostává výše na výhon a opouští pochvu posledního listu. Začíná vypouštění hrotů.
Co je to žito - jak vypadají klásky a jak se jmenují květenství?
Žito
Žito je také obilovina a existuje až 13 druhů, z nichž pouze jeden je kulturní.
Stonek je vzpřímený, dutý, se suky a dorůstá až jednoho metru. Ve výjimečných případech může dosáhnout až dvou. Listy jsou modré a mají chomáčky. Klásky se řadí do dvou řad a dorůstají délky 15 cm. Žito navíc není příliš náročné na půdu a může růst i na písčitém terénu.
Z hlediska chemického složení obsahuje bílkoviny a sacharidy, vitaminy a důležité stopové prvky. Žitná mouka se používá k pečení chleba. Žitné otruby jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a jsou aktivně využívány při hubnutí.
Obecná struktura ucha
Pšeničný klas má kloubovitou stavbu s řadou segmentů, na jejichž obou stranách jsou klásky. Obsahují široké kláskové šupiny, v nichž se skrývají květy. Ty mají dvě květní šupiny - vnější (spodní) a vnitřní (horní). Spodní z nich je vrcholem pšenice.
Šupiny jsou k sobě spirálovitě připojeny, čímž se v jejich horní části vytváří plošina. Prostor v každé z nich vyplňuje klásek.
Klásky pšenice jsou uspořádány v přísném střídání, jeden vlevo, druhý vpravo atd. Proto se na boku vytvářejí dvě řady - dvouřadá strana - a vpředu se jeden klásek opírá o druhý - dlaždicová strana.
Pšeničný klas má dvě vnější šupiny klásku. Mezi nimi se nacházejí dva až čtyři klásky.
Počet klásků v klasu a jeho délka se liší v závislosti na ročním období a vlhkosti, jakož i na agrotechnických a územních podmínkách.
Pšeničný klas má následující tvar:
- srostlé (střed je široký, směrem nahoru a mírně dolů se zužuje);
- prizmatické (se stejnou šířkou po celé délce)
- kyjovitý (směrem nahoru se rozšiřuje).
Užitečné vlastnosti
Jako potravinářská plodina má pšenice mnoho různých vlastností, které oceňuje mnoho spotřebitelů v obchodech. Jedná se o obilovinu, která zaujímá významné místo v produkci většiny zemí.
Škála klásků
Jedním z hlavních znaků, podle kterých se odrůdy pšenice liší, je šupina klásku. Má dvě široké plochy, které jsou odděleny kýlem. Širší plocha směřuje ven a slouží k posouzení tvaru a velikosti klásku. Pro určení odrůdy se hodnotí střední část klásku. V horní a dolní části se mění pod vlivem prostředí.
Šupiny ozimé pšenice mohou mít červenou nebo bílou barvu. Při nižších teplotách je barva ucha výraznější, při vyšších teplotách je bledší.
Rozlišuje se podle délky:
- krátký 6-7 mm;
- střední 8-9 mm;
- Délka 10-11 mm.
Podle šířky:
- úzký - 2 mm;
- střední - 3 mm;
- šířka - 4 mm.
Podle tvaru:
- oválný (šířka téměř dvojnásobek délky);
- vejčitý (nahoře užší a dole širší);
- kopinaté (úzké, podlouhlé, směrem dolů a nahoru se zužující, délka dvakrát větší než šířka).
Kýl je zubatý a ramenatý, táhne se po celé délce nebo nedosahuje báze. Může být úzký, slabě vyjádřený, rovný nebo zakřivený.
Rameno může chybět, být šikmé, rovné nebo hlízovité a různě široké.
Délka zubu se liší u bezlodyžných a trnitých forem; první forma je krátká a tupá, druhá dlouhá a ostrá.
Kde mohu pěstovat pšenici?
Pokud vás někdy zajímalo, jak naklíčit pšenici, pravděpodobně jste se již dozvěděli, že roste téměř všude kromě tropů, protože řada nově vyšlechtěných odrůd umožňuje využít téměř jakékoliv nejen klimatické, ale navíc i půdní podmínky.
Netrpí horkem a snáší chlad.
Zrno
Jádro má klíček, endosperm, aleuronovou vrstvu, lusk, obal semene a semenný obal. Hodnotí se podle velikosti, barvy, hmotnosti, schopnosti fenolového barvení a sklovitosti.
Podle velikosti se dělí na:
- malé do 5 mm;
- střední 6-7 mm;
- Velké 7 a více.
Podle tvaru:
- oválný podlouhlý tvar;
- vejčitého tvaru;
- ovál;
- soudkovitého tvaru.
Podle typu průřezu:
- náměstí;
- obdélníkový;
- zaokrouhleno;
- ovál.
Počet zrn v klasu pšenice
V klasu je průměrně 7 zrn. Tento údaj se liší v závislosti na podmínkách prostředí. Nejvíce semen se nachází ve střední části ucha. V horní a spodní části klasu se tvoří méně semen. Například 2 na základně, 4 uprostřed a 2 nahoře. To znamená, že každý klas obsahuje 20-50 semen.
Druhá metoda
Jak nakreslit pšenici jiným, nekomplikovaným způsobem? Potřebujete také list papíru, tužku a gumu.
Kreslete tenké, mírně šikmé čáry. V horní části každého řádku nakreslete klásky. Nakreslete několik zrnek na každé straně a jedno nahoře. Zrna mohou mít tvar kapky nebo malého oválu.
Nakreslete silné pruhy po obou stranách ucha a několik krátkých čar nahoře. Vedle stonků přidejte pár listů. Setřete čáry a kresba je hotová. Můžete doplnit několik dalších bodláků a obrázek vybarvit barvami nebo tužkami, a to žlutou a hnědou barvou.
Druhy pšenice
Existují vlastnosti, které odlišují různé druhy pšenice:
- dospívání uší;
- ostnatost;
- Barva hrotu;
- Barva ucha;
- Barva ucha.
Stéblo pšenice je na okrajích ochlupené tenkým a krátkým chomáčkem. Delší je na bázi kláskové šupiny. Tato vlastnost je důležitá pro schválení odrůdy. Chomáčky mohou být řídké i husté. Barva slámy pod kláskem v době zralosti je tmavě fialová. Tento jev se však nevyskytuje u všech odrůd. Některé nemění barvu.
Existuje pšenice s ostruhami a pšenice bez ostruh.
Pinewheat má dlouhou, střední nebo krátkou barvu a může být také:
- hrubý (tuhý);
- jemný (delikátní);
- střední (medium).
Čím vlhčí je, tím jsou vlasy jemnější a naopak. Drsné jsou křehčí. Poloha osin je buď rovnoběžná s uchem, nebo se od něj pod určitým úhlem odchyluje. Bezlodyžná forma má ostré špičaté stonky.
Barva osin je červená, bílá nebo černá. Když je půda vlhká, mění se černá barva klásku na šedočervenou, za sucha je černější.
Barva ucha je bílá, červená, černá a šedě kouřová. Bílá znamená slámově žlutou barvu. Červená barva se vztahuje na všechny odstíny od světlých tónů až po jasně červenou. Šedý kouřový se vyskytuje jako doplněk na bíle a červeně zbarvených kláskách. Černá barva se vyskytuje při pěstování na jihu. Ve vlhkém a chladném prostředí je světlejší.
Zrna se vyskytují v bílé, červené a fialové barvě. Bílozrnné odrůdy jsou bílé, jantarové a sklovité. Červenošedé odrůdy jsou růžové, jasně červené a hnědočervené. Barva zrn se určí, pokud jich je alespoň 1 000.
Třetí způsob
Pokud chcete vědět, jak kreslit pšenici trochu realističtěji, bude vám tato metoda vyhovovat.
- Tvrdou tužkou nakreslete stonky s mírně ohnutými čarami a podlouhlými ovály na jejich vrcholu. V této fázi budou budoucí klásky připomínat rákos. Při skicování na tužku příliš netlačte, čáry by měly být lehce viditelné.
- Dále uvnitř oválů nakreslíme zrnka, která vypadají jako kapky. Na začátku nakreslíte jedno zrno s mírným sklonem, na druhé straně o něco výše druhé, třetí opět o něco výše naproti druhému a tak dále, dokud nevyplníte dříve nakreslený ovál. Nevadí, když trochu překročíte hranice osnovy.
- Na špičky zrn nakreslete rovné čáry.
- Nyní přidejte stonkům objem nakreslením další čáry vedle stávající čáry.
- Nakreslete list u stonků a setřete přebytečné čáry. Chcete-li znázornit ohnutý list, nakreslete podlouhlý trojúhelník se základnou nahoru a pod úhlem další stejně tenký trojúhelník.
- Kreslete měkkou tužkou a přidejte trochu stínu na základnu každého zrnka. Vrchní a spodní část stonku a listů lehce vyplňte tvrdou tužkou. Pro získání různých odstínů můžete použít tužku stejné tvrdosti a stisknout ji různou silou. Výsledný obrázek lze také vybarvit.
Tímto způsobem lze nakreslit jeden jediný klásek, stejně jako celý snop nebo dokonce celé pole. Klásky můžete také upravit tak, že klasy umístíte trochu dál od sebe nebo na boku nakreslíte řadu zrn navíc.
Kde se používá zrnitost
Kromě tradičního zpracování na mouku se jádra používají k výrobě léčiv.Z klásků se vyrábějí kytice a odpad z mlácení se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.
V medicíně.
Extrakt z kholefu se připravuje z klíčků zrna.Z klíčků zrna se připravuje extrakt Holef pro léčbu pacientů se svalovou dystrofií. Ze semen se připravuje tekutina Mitroshin k léčbě oparů, ekzémů, neurodermatitidy a sykozy.
Zrna se zpracovávají na olejJe bohatý na vitaminy skupiny B a tokoferol. Předepisuje se k léčbě popálenin, lupénky a ekzémů. V kosmetice se doporučuje k posílení vlasů a k ošetření strií po porodu.
V lidovém léčitelství existují prostředky pro vnitřní a vnější použití. z otrub, odvaru z obilí a naklíčených semen.
Ve floristice
Z klásků chlebového obilí zkušení i začínající řemeslníci vyrábějí krásné věnce, kytice a kompozice. s různými prvky. Klásky jsou barveny v pestrých barvách pro různé dekorace.
Trendem je zdobit svatební stoly, palubní lístky a pozvánky pro hosty malými snopky bodláků. Používají se k výrobě dekorací a dětských hraček.
Důležité! V květinářství se pšenice běžně označuje latinským názvem Triticum.
Pro chov zvířat
Odhaduje se, že až 90 % veškeré pšenice vypěstované na světě se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.. Zahrnuje obilí, senáž, slámu a zelenou hmotu.
Rozdíl mezi žitem a pšenicí
Žito a pšenice mají společnou strukturu s obilovinami. Každá z těchto plodin je známá po celém světě a existuje dokonce jejich hybrid. Nazývá se tritikale. Přestože existuje mnoho rozdílů.
Pšenice a žito: rozdíly
- Pšenice pochází z jihovýchodní části Turecka a je označována jako úrodný půlměsíc. Pokud jde o žito, pochází ze Středomoří.
- Z časového hlediska vznikla pšenice mnohem dříve, a proto existuje mnoho odrůd. Je důležité si uvědomit, že každá země vytváří své vlastní plodiny, a ne pouze jeden druh, takže si představte, kolik jich může být. Odrůdy se dělí na tvrdé a měkké, jarní a zimní a jednoleté a dvouleté. Důležité je také vědět, že tvrdá pšenice je výhradně jarní pšenice a měkká pšenice je výhradně ozimá pšenice.
- Pokud jde o pěstované žito, může být ozimé i jarní. I když, jak jsme již řekli, existuje také spousta druhů.
- Žito je odolné vůči mrazu a rychle roste. Lze ji tedy pěstovat i ve velmi chladných oblastech, kde je velmi silný mráz. Žito navíc není příliš náročné na půdu a může se mu dařit i v chudé půdě. Kořenový systém rostliny sám o sobě zušlechťuje půdu.
- Přestože je pšenice odolná vůči mrazu, je důležitá vrstva půdy. V hlíně nebo písku neklíčí. Přesto nemá vůbec rád teplo. Listy nezralých obilovin jsou jasně zelené, zatímco listy žita mají šedavou barvu.
- Obiloviny se liší také svými květenstvími. Jak jsme již uvedli, pšenice má složitější strukturu klasu. Zrna obilovin se liší tvarem, barvou a délkou. Podlouhlé zrno může být dlouhé 4-11 cm.
- Žitná zrna jsou oválná nebo podlouhlá a nejsou delší než jeden centimetr. Kromě toho se může lišit i jejich barva - šedá, bílá, žlutá, hnědá nebo nazelenalá.
Rozdíly mezi pšenicí a žitem
- Chemické složení žita je rozmanitější. Žitné zrno má dobrý obsah tokoferolu a niacinu. Díky těmto vitamínům lépe funguje nervový systém a také se normalizuje hladina cholesterolu. Pokud tedy dáváte přednost šunce, je lepší ji jíst s černým nebo obilným chlebem.
- Žito obsahuje velké množství vlákniny. Proto jsou žitné výrobky často předepisovány jako prevence rakoviny tlustého střeva a konečníku.
- Pšeničná zrna obsahují velké množství lepku. Proto je těsto z této mouky považováno za vysoce kvalitní. Všechno pečivo má pěknou kůrku a dobře drží tvar.
- Pšenice se často používá naklíčená, protože je pak co nejaktivnější.
- Žito se však ne vždy používá jako potravina a krmivo. Sušené bodláky lze umístit pod dětskou matraci.
- Pšenice se v medicíně často používá k výrobě imunomodulačních léků, zatímco žito se používá v lidovém léčitelství a homeopatii.
Pšenice se pěstuje v mnoha zemích, a proto se jí na světě produkuje více. Zároveň je žito považováno za strategickou plodinu pro Rusko a je hromaděno.
